Por: Dr Alberto Quirantes Hernández
Cuando llega el verano, debemos nutrir nuestro cuerpo con alimentos ligeros y frescos de fácil preparación, aunque siempre observando un adecuado equilibrio nutricional. La gastronomía cubana ofrece muchos platos con frutas, vegetales y pescados, deliciosos y sanos. Aquí te damos algunas ideas para incorporar en una sana alimentación veraniega.
BOCADITO VEGETAL CON PROTEÍNAS
Es una comida fácil de preparar y llevar a cualquier sitio por eso es ideal durante el verano. Para confeccionarlo saludable se debe seleccionar pan integral, además de algún vegetal, proteínas como el pavo o pescado y evitar las salsas grasientas. Untar el pan con cátchup o puré de tomate.
PESCADO A LA PLANCHA
El verano es una de las mejores épocas para consumir pescado, sobre todo el azul como el jurel o la sardina, ricos en ácidos grasos Omega-3. Los meses calurosos son el mejor momento para incluirlos. La forma más…
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Hasta la Victoria Siempre 